ב"ה
מאת: מאיר יהודה ברגר
פסח בפתח, ולקראת בואו מתעוררת השאלה, כיצד נתכונן ונתחבר כקהילה או כמוסד אליו?
אפית מצות הפכה בשנים האחרונות לפעילות מבוקשת ורחבת היקף בכל רחבי הארץ ובמגוון רחב של אוכלוסיות.
לא רק מצות חוויה רבים אופים, אלא בשנים האחרונות קמו גם כמה מאפיות ניידות שמציעות למוסדות ולקהילות אפית מצות כשרות לליל הסדר.
רכזי קהילות או אנשי חינוך מתלבטים האם להזמין אפית מצות ובמידה ולהזמין, אז איזו סוג: מצות חוויה (- מצות חמץ) או שמא מצות כשרות לפסח?
הואיל ואפית מצות הינה אירוע מורכב שמצריך התאמה נכונה, הרבה חשיבה והתארגנות מראש ואף
ניהול נכון של האירוע תוך כדי, הידע והניסיון הם חשובים מאוד בעניין.
במאמר זה ננסה לעזור למתלבטים לעשות מעט סדר בעניין.
אפית מצות חוויה – למה כן ולמה לא ולמי זה מתאים?
אפית מצות חוויה, היא בעצם לעשות ב'כאילו'.
'משחקים את המשחק' של אפית המצות, שכן לא באמת מקפידים על כל ההלכות ובעיקר על הסטריליות הגדולה של האפיה לפסח, וממילא היא אפיה לא כשרה לפסח.
אפית מצות חוויה רלוונטית בעיקר לילדים, מכמה סיבות:
א. הואיל ואינם יכולים להכין מצת מצווה לליל הסדר (שו"ע או"ח, סימן ת"ס, ה"א)
ב. היא נותנת את החוויה של האפיה והחיבור למצוות אכילת מצה, מה שמהווה את ההישג הנדרש בפעילות הילדים
ג. כאשר האופים הינם ילדים, לא שייך לומר להם בסוף האפיה: "שימרו את המצה לליל הסדר", שכן זה בבחינת: "לא תחסום שור בדישו"… ואכן בהרבה מקומות באפית מצות חוויה נוהגים הילדים לאכול מיד את המצות בתוספת ממרחים…
ד. באפית חוויה, כל ילד יקבל מצה, מה שאין כן באפית מצת מצווה, שם לא כל המצות יוצאות כשרות וממילא לא בהכרח כולם יקבלו מצה.
אך לא רק לילדים אפית מצות חוויה רלוונטית, אלא גם לסוג קבוצות של נוער ומבוגרים, שלא בהכרח בנויים לתהליך התובעני של אפית מצות מצווה, אלא רוצים לגעת רק בחוויה של המצווה.
שיקול נוסף בהזמנת מצות חוויה הוא המחיר.
הואיל והציוד הנצרך לאפיה זאת הינו יחסית פשוט וגם קצב העבודה הינו מהיר יותר, הואיל ולא נקטע עקב עצירת ניקיונות כל 18 ד', ניתן להספיק הרבה יותר קבוצות ביום, לכן המחיר נע בין 500 – ל-2000+- ₪, תלוי בגודל הקבוצה, נסיעות, מספר סבבים ועוד כמה פרמטרים.
אפית מצות מצווה – למה כן ולמה לא ולמי זה מתאים?
אפית מצות מצווה הינה כבר עסק רציני, פה אתה נוגע בדבר עצמו.
אמנם רוב המאפיות בארץ הינן במקומות נייחים, אך בשנים האחרונות התפתחו כמה מאפיות ניידות שמציעות הגעה עד למוסד או לקהילה שלכם ופתיחת מאפיה ניידת לכמה שעות.
אפיה זאת מצריכה תיאום לוגיסטי מיוחד של איתור מקום מתאים, רישום של 'חבורות' (=קבוצה לכל סבב), הבאת ציוד מורכב הרבה יותר ועוד.
לא רק לוגיסטיקה
אבל לא רק תיאום לוגיסטי דורשת אפית מצות מצווה אלא גם חיבור להלכות ולמהות.
האופים צריכים להיות ממושמעים במאת האחוזים לכללי המאפיה, שהם כללי ההלכה.
במידה וחורגים מהם, המשגיח של המאפיה עלול לפסול את הבצק או המצות של אותה 'חבורה'.
הרבה יראת שמים ומשמעת עצמית מצריכה אפית מצות מצווה, שכן הקפדה על הלכות חמץ ומצה, הינה הפוכה מכל סדרי החיים שלנו ביום יום. כשמדברים על הכנת אוכל לפסח, אנו עוסקים ברמת ניקיון של פירורים, וממילא כאן האופים צריכים לעבור ממצב תודעה של חמץ, שבו אין שום הקפדה על נגיעה של מים, שאריות קמח ופירורים, למצב של נקיון מוחלט וקפדני.
יחד עם זה, עיקר העניין באפית מצת מצווה הוא הצורך לעצור כל 18 ד', לנקות את כל הציוד ולייבש אותו, לסבב הבא. דבר המצריך הקפדה, יראת שמים, זריזות ועבודת צוות טובה.
רכות או קשות?
עוד עניין שיש לתת עליו את הדעת הוא, אילו סוג מצות מציעה המאפיה לאפות: מצות דקות – הנפוצות בשוק, אותן בלבד אוכלים האשכנזים, או שמא מצות רכות – אותן אוכלים עדות המזרח. השאלה שתצטרכו לבדוק האם הקהל שלכם הינו בעיקר אשכנזי, או שמא ספרדי, ולפי זה להזמין את המאפיה הרלוונטית, שכן בדרך כלל כל מאפיה מתמחה בסוג אחר של מצות.
לכן דווקא בגלל שאפית מצות מצווה, מצריכה יתר הקפדה, היא מתאימה יותר למבוגרים או נוער בוגר.
הרבה מהמאפיות מציעות הדרכה בתחילת האפיה, אך ככל שהמשתתפים באפיה עברו על ההלכות ועל השלבים השונים של האפיה, כך יגיעו מוכנים יותר, ויצליחו בזמן קצר להפיק את הרבה יותר מהאפיה.
כמה זה עולה ומהיכן נשיג את הכסף?
אמנם המחיר של אפית מצווה הינו השקעה גדולה שנעה בין 3000 ל-10000 ₪, המחיר מושפע מגודל התנור וממילא מכמות המשתתפים בכל חבורה, כמות אנשי הצוות שמגיעים ומעוד פרמטרים,
לאחר שהחליטו להזמין, עיקר השאלה שעוסקים בה מוסדות וקהילות היא מאיפה מממנים אותה?
אמנם יש מקומות שיש להם תקציב מיועד לכך מהעיריה או מהיישוב או ששמרו לעצמם מראש.
אך מקומות שאין להם את היכולת להשיג תקציב מוגדר לעניין, רבים מהם דורשים מהמשתתפים תשלום עבור השתתפות באפיה, דבר שיכול לכסות את העלויות, הבעיה היא שבהרבה מקומות, לא ניתן לדעת כמה אנשים בפועל יגיעו לאפיה, גם אם תעשה רישום מראש.
אופציה נוספת לכסוי העלות, הינה עשית שיתוף פעולה עם מוסד חינוכי סמוך, או שיתוף קהילות שונות ביישוב, כך שכולם משתתפים יחד בכיסוי העלות, ומצד שני ממצים את פוטנציאל ההשתתפות באיזור, ובכך מרוויחים משיתוף הפעולה.
לסיום נאמר, כי אפית מצות מצווה הינה חוויה מטהרת ומשמחת מאוד, שרבים שזכו להשתתף בה, נשבו באהבתה, ומשתדלים לאפות שנה בשנה לקראת פסח.
מדרשת חיות דקדושא עובדת עם מאפיות מרכזיות בארץ, בין מצות חוויה ובין מצת מצווה ומתמחה בהתאמת מאפיה מתאימה לאופי ולסוג הקהילה או המוסד, ובליווי מקצועי בכל שלב הארגון והעמידה מול המאפיה, עם ניסיון מוצלח של מספר שנים!
כדי שהאירוע יהיה מוצלח ויתן לקהל שלכם טעם של עוד, חשוב לקבל את המידע ואת הליווי הנכון לשלבים השונים של האירוע, דבר שאנו יודעים לעשות אותו בצורה מיטבית.
צרו עימנו קשר עוד היום ונוכל להתאים לכם את המאפיה האידיאלית עבורכם, ולהדליק אתכם על מצוות הפסח!
אהבתם את המאמר?
שתפו אותו בבקשה לחבריכם
לפרטים נוספים על הזמנת מאפית מצות:
לחצו כאן -> אפית מצות מצווה לקהילה
לחצו כאן -> אפית מצות מצווה למוסד
לחצו כאן -> אפית מצות חוויה לקהילה
לחצו כאן -> אפית מצות חוויה למוסד
לפרטים נוספים על הזמנת הדלקות נוספות לפסח:
לחצו כאן –> ליל הסדר לדוגמא
לחצו כאן -> ערכת חידון פסח
לחצו כאן -> חידון שלטים לפסח
רוצים לקבל מאמרים נוספים למייל?
מלאו בבקשה את הטופס, ותקבלו ישר אליכם, את המאמרים שלנו!
